La Terre des Fleurs

Les Racines

Les racines sont les parties souterraines des plantes. Elles ont deux fonctions principales. Tout d'abord, elles ancrent les plantes dans le sol. Ensuite, elles absorbent l'eau et les sels minéraux qu'elles pompent dans le sol. Leur extrémité, protégée par une coiffe, croît continuellement, explorant un volume toujours plus grand de sol. Les poils absorbants qui recouvrent la plupart des racines augmentent encore la surface de contact avec le sol et donc l'absorption. Les racines de certaines plantes s'associent avec des champignons pour optimiser encore l'absorption de substances nutritives (formation de mycorhizes). De plus, certaines racines (comme la carotte) ont pour fonction de stocker la nourriture.

Caractéristique d'une racine typique :

Légende:

1. Espace rempli d'air (permettant la diffusion des gaz dans la racine)
2. Poil absorbant
3. Péricyle (couche externe de la stèle)
4. Stèle (cylindre de tissus vasculaires)
5. Tube criblée du phloème (où circulent les élèments nutritifs élaborés dans les feuilles)
6. Cellule compagne (cellule associée au tube criblée du phloème)
7. Parenchyme cortical
8. Poil absorbant
9. Paroi cellulaire
10. Noyau
11. Endoderme (couche interne du parenchyme cortical)
12. Vaisseau du xylème (par lequel l'eau et les éléments minéraux sont véhiculés)
13. Cytoplasme
14. Epiderme (couche externe de cellules)